Comenzamos…

Siempre resulta difícil abrir un blog y crear la primera entrada, cuando no tienes claro si alguien te va a leer. ¿Te presentas? ¿Empiezas sin más? Yo he abierto este espacio animada por alguna gente, y como manera de archivar las recetas y pruebas que voy haciendo.

Me llamo Laura y llevo años cocinando, paseando por blogs y cotilleando por la red. Siempre me ha atraído mucho este mundo bloguero gastronómico y no era la primera vez que me lo planteaba. Aunque nunca me terminaba de decidir, viendo las maravillas que hace alguna gente y los aspectos tan profesionales que consiguen.

¿Mis ejemplos a seguir? Muchos… Hace tiempo que sigo Mi dulce tentación, Objetivo cupcake perfecto, Directo al paladar, Food and cook, Boca de fresa y otros muchos. Es evidente que mi obsesión son los dulces. No hace mucho que me he metido en el mundo de los cupcakes y las tartas decoradas, aunque también me gusta experimentar con los platos salados.

Me gusta combinar sabores diferentes y sobre todo el picante. Adoro las especias y los platos exóticos. Me da igual que sea mexicano, japonés o árabe. Siempre estoy dispuesta a probar cosas nuevas e incluso no me importaría saborear algún día los insectos fritos.

Mi punto débil es la fotografía porque mi cámara es digital, aunque no una buena réflex de las que te permiten jugar con los efectos de luz, además mi casa es bastante oscura. En ese collage podéis ver que soy bastante negada, aunque con un poco de esfuerzo intentaré ir mejorando al respecto.

Así que desde aquí empezamos… ¿Qué mejor época que en vísperas de Semana Santa donde la comida tiene un papel tan importante? . Aunque no siempre tiene que ser fiesta para poner el mantel y unas velas, y ese es el objetivo de este blog.

¡Buen apetito!